朝食やおやつにぴったりな、やわらかくておいしいクロスタータ。ふんわりした生地とおいしいジャムが、やみつきになる味わいです。
やわらかくしたバターを砂糖、バニリン、ひとつまみの塩と混ぜる。 卵黄を加え、こね続ける。
小麦粉をふるい入れ、2種類の粉を生地に加える。 すべてがなじむまでこね続ける。
絞り袋に移し、直径22cmの丸い型でクロスタータの土台を形作る。
ジャムを詰め、上に格子状の生地も作る。 180度に予熱したオーブンで約40分焼く。
表面がこんがりきつね色になればクロスタータの完成。
しっかり閉じたケーキ型で保存する
Italia, Lazio
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| エネルギー（キロカロリー） | 394.46 |
| 炭水化物（グラム） | 40.69 |
| うち糖類（グラム） | 26.07 |
| 脂質（グラム） | 24.3 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 14.34 |
| たんぱく質（グラム） | 5.2 |
| 食物繊維（グラム） | 1.92 |
| 食塩（グラム） | 0.05 |
