夏にぴったりの、さわやかで軽いパスタ。職場や海辺への持ち運びにも最適です。
鍋に水と塩を入れて火にかけ、沸騰したらパスタをゆでる。
その間にレモン半分の果汁をしぼって取っておき、刻んだパセリを用意し、ツナの油を切る。
パスタが茹で上がったら、オリーブオイル少量を入れたボウルで冷ます。それからツナとオリーブを加え、いくつかは刻んで混ぜる。
最後にレモン汁とパセリを加える。スプーンでさらに混ぜれば出来上がり。
冷蔵庫で2日
ツナとレモンの冷製パスタは冷蔵庫で2日保存できます。前もって作って冷蔵保存しておけます。
Italia, Campania
| エネルギー（キロカロリー） | 215.19 |
| 炭水化物（グラム） | 25.89 |
| うち糖類（グラム） | 1.3 |
| 脂質（グラム） | 6.91 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 1.15 |
| たんぱく質（グラム） | 13.21 |
| 食物繊維（グラム） | 1.4 |
| 食塩（グラム） | 0.1 |
