ヌテラのティラミスは、定番ティラミスのとても魅力的でおいしい代替版で、大人にも子どもにも大人気です。卵を使わないのは、マスカルポーネに練乳とホイップクリームを合わせてクリームを作るからです。それを、牛乳とコーヒーに浸したサヴォイアルディの層にのせ、その上にヌテラを広げます。
ボウルにマスカルポーネと練乳を入れて混ぜる。
生クリームに粉砂糖を加えて泡立て、つぶれないようにさっくり混ぜながら加えてクリーム状にする。
口金を付けない絞り袋にクリームを移す（またはスプーンで直接広げてもよい）。
別のボウルに牛乳と砂糖を入れていないエスプレッソ1杯分を注ぐ。
約30x18cmの長方形の耐熱皿を用意する。
サヴォイアルディを牛乳とコーヒーにさっと浸して耐熱皿に並べる。上に少し柔らかくしたヌテラ、次にクリームをのせて、ティラミスの1層目を作る。
2層目も同様に作る。最後に無糖ココアをふりかける。冷蔵庫に入れて2時間固める。
冷蔵庫
ヌテラのティラミスは冷蔵庫で最大3日保存できます。食べる前に数分常温に置くと、少しやわらかくなってよりおいしく楽しめます。
Italia, Toscana
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| エネルギー（キロカロリー） | 354.57 |
| 炭水化物（グラム） | 33.14 |
| うち糖類（グラム） | 27.13 |
| 脂質（グラム） | 22.42 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 8.73 |
| たんぱく質（グラム） | 5.77 |
| 食物繊維（グラム） | 0.31 |
| 食塩（グラム） | 0.05 |
