クリスマスツリーケーキ

その間にチョコレートグレーズを準備します。ダークチョコレートをバターと水2杯と一緒に湯煎で弱火で溶かします。

チョコレートが滑らかで光沢が出たら、湯煎から容器を取り出し、時々混ぜて冷まし、液体すぎず濃すぎない状態にします。料理用温度計があれば温度を確認できます。私はグレーズが35度になったときに使用しました。

ケーキが焼き上がったら少し冷まし、型から取り出します。ケーキをラックに置き、スプーンの背を使ってクリスマスツリーの表面にチョコレートグレーズをかけます。

カラフルなスプリンクルと銀色のスプリンクルで飾り、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やしてグレーズを固めます。その後は常温でも保存できます。