カンネッリーニ豆とリコッタのミートボール。エアフライヤー（またはファン付きオーブン）で作る、軽くておいしいレシピです。中はやわらかく外はこんがりで、前菜、軽い主菜、サラダの付け合わせに最適です。
カンネッリーニ豆をなめらかで均一なクリーム状になるまでミキサーにかけます。
リコッタとパン粉を加え、まとまるまで混ぜます。
用途に応じて中くらいか小さめのミートボール状に成形します。
均一に衣がつくようにパン粉をまぶします。
ミートボールを天板に並べ、エクストラバージンオリーブオイルを少しかけます。
エアフライヤー、または180℃に予熱したファン付きオーブンで約20分、きつね色になるまで加熱します。
ミキサーまたはフードプロセッサー
中くらいのボウル
オーブントレイ
エアフライヤー
冷蔵保存：密閉容器で1〜2日。冷凍保存：生でも加熱後でも冷凍可。解凍は冷蔵庫で行い、提供前に180℃のオーブンで温めます。
Italia, Puglia
| エネルギー（キロカロリー） | 249.52 |
| 炭水化物（グラム） | 38.47 |
| うち糖類（グラム） | 3.04 |
| 脂質（グラム） | 5.52 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 3.1 |
| たんぱく質（グラム） | 14.35 |
| 食物繊維（グラム） | 7.13 |
| 食塩（グラム） | 0.15 |
