アスパラガス、ウコン、ショウガの全粒キヌア。春らしいヴィーガンの一品で、作りやすく、満足感があるのに軽やかです。
キヌアを洗い、パッケージに記載された方法で加熱調理する。
アスパラガスの下処理をして、蒸す。
エキストラバージンオリーブオイルとショウガパウダー少々で、アスパラガスをフライパンでさっと炒める。
キヌアが炊けたらアスパラガスに加え、ウコンパウダーで味つけする。
よく混ぜ、熱々のまま出す。
キヌアを炊く鍋
蒸し器または蒸し用のかご
フライパン
ざる（キヌアをすすぐ用）
Italia
| エネルギー（キロカロリー） | 203.01 |
| 炭水化物（グラム） | 19.88 |
| うち糖類（グラム） | 3.68 |
| 脂質（グラム） | 10.02 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 1.39 |
| たんぱく質（グラム） | 6.97 |
| 食物繊維（グラム） | 5.07 |
