夏にぴったりの新鮮なフリゼッレ。カリッとしたフリゼッレに、バジル香る羊乳リコッタのクリームと味付けしたデータリーニトマトをのせた一品です。簡単、時短でアレンジもしやすく、前菜や軽い昼食、暑い日のワンプレートに最適です。
データリーニトマトを角切りにしてボウルに入れます。
オリーブオイルを少量と塩を軽くふり、よく混ぜて味をなじませます。
別のボウルに羊乳リコッタを入れます。
オリーブオイルを少量、ひとつまみの塩、細かく刻んだフレッシュバジルの葉を加えます。
なめらかで均一なクリームになるまでよく混ぜます。
フリゼッレに取り、表面にバジル入りリコッタクリームをたっぷり塗ります。
フリゼッレの上のリコッタクリームに、味付けしたトマトを均等にのせます。
最後にフレッシュバジルを少し飾って出します。
ボウル
包丁
スプーン
Italia, Puglia
| エネルギー（キロカロリー） | 148.08 |
| 炭水化物（グラム） | 20.16 |
| うち糖類（グラム） | 3.43 |
| 脂質（グラム） | 4.96 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 2.93 |
| たんぱく質（グラム） | 6.45 |
| 食物繊維（グラム） | 1.02 |
| 食塩（グラム） | 0.24 |
