春らしいシンプルなサラダで、フレッシュグリーンピース、アスパラガス、サバのフィレを使います。味わい豊かで栄養満点、満足感のあるワンプレート料理です。冷やしても常温でもおいしく食べられます。
えんどう豆のさやをむき、アスパラガスは硬い部分を取り除いて下処理する。野菜を洗う。
サバのフィレの水気をよく切り、粗くほぐす。
蒸し器または蒸し用のかご
ボウル
ざるまたはコランダー
脂質を抑えたい場合は、水煮の缶詰サバを使ってもよいです。グルテンフリー、乳糖不使用、卵不使用の食事にも適しています。
Italia
| エネルギー（キロカロリー） | 120.47 |
| 炭水化物（グラム） | 6.31 |
| うち糖類（グラム） | 3.06 |
| 脂質（グラム） | 5.41 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 1.01 |
| たんぱく質（グラム） | 10.63 |
| 食物繊維（グラム） | 2.75 |
| 食塩（グラム） | 0.06 |
