ひき肉とストラッチャテッラを詰めたズッキーニのボートを、エアフライヤーで調理した料理です。
ズッキーニを洗い、両端を切り落とし、半分に切ってから縦にも切り、1本のズッキーニから4つの器を作る。
中身をくり抜いてボウルに入れ、小さく刻む。
ひき肉、塩、好みでコショウ、パルミジャーノ、卵を加える。
材料を混ぜ、ズッキーニの器に詰める。
ズッキーニに少量のオイルを吹きかけ、190℃で約20分エアフライヤーで加熱する。
焼けたら各ボートの上に少量のストラッチャテッラをのせ、再び2分エアフライヤーにかけて提供する。
お好みのひき肉、鶏肉、七面鳥、牛肉を使ってもよいですし、肉を使わずに豆腐で代用しても同じようにおいしくできます。
Italia
| エネルギー（キロカロリー） | 118.43 |
| 炭水化物（グラム） | 1.04 |
| うち糖類（グラム） | 0.97 |
| 脂質（グラム） | 9 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 4.42 |
| たんぱく質（グラム） | 7.73 |
| 食物繊維（グラム） | 0.74 |
| 食塩（グラム） | 0.13 |
