ベシャメルソース、ソーセージ、ズッキーニの花、プロヴォーラを合わせた、クリーミーでやさしい味わいの一皿。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが立つまで炒め、ソーセージを加えて焼き色を付け、旨味を引き出します。強火で白ワインを加えてアルコールを飛ばし、フライパンにふたをして火を通します。
別のフライパンでオリーブオイルとにんにくを温め、洗って花托を取ったズッキーニの花を加えます（しっかり水気を拭き取るのを忘れずに）。約7〜8分ほど加熱します。
その間に、たっぷりの塩水でパスタをゆで、アルデンテで湯切りし、ベシャメルソースの一部と和えます。
耐熱皿の底にベシャメルソースを敷き、パスタを一層重ね、ソーセージ、ズッキーニの花、角切りにしたプロヴォーラ、パルミジャーノをたっぷり振りかけます。もう一層パスタを重ね、最後に上からパルミジャーノをたっぷりかけて仕上げます。
エアフライヤーで180度、10〜12分焼きます。
プロヴォーラはスカモルツァやモッツァレラで代用できます。
Italia, Campania
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| エネルギー（キロカロリー） | 202.55 |
| 炭水化物（グラム） | 17.02 |
| うち糖類（グラム） | 2.25 |
| 脂質（グラム） | 10.82 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 3.9 |
| たんぱく質（グラム） | 10.11 |
| 食物繊維（グラム） | 0.59 |
| 食塩（グラム） | 0.54 |
