全粒ペンネのツナ、ミニトマト、ほうれん草入り

ミニトマトを洗い、2つまたは4つに切って塩をふり、フライパンに水1杯、オイル大さじ1、バジルを入れて、ふたをして弱火で15〜20分、時々木べらで混ぜながら加熱します。

火が通ったらツナを加え、木べらでゆっくり混ぜます。

その間に、別鍋で水を沸かし、沸騰したらパスタを入れ、塩を加えて袋の表示どおりにゆでます。

パスタをゆでている間に、鍋のゆで汁をおたま小1杯分取り分け、ツナとミニトマトの混ぜ物を強火でさらに数分混ぜます。

パスタがゆで上がったら湯切りし、作った具と一緒に鍋に入れます。 ほうれん草を加え、木べらでよく全体をなじませて、この素晴らしい料理を味わってください。