肉詰めピーマンを味わってください。仔牛肉とすりおろしたチーズで、本格的なイタリアの味わいです。厳選された食材、食卓の伝統をお楽しみください。もっと見る！
ピーマンを流水で洗い、ふき取り、縦半分に切って舟形にします。へたを取り、中の種と筋をすべて取り除きます。
容器にひき肉、卵、生のパン粉、すりおろしたチーズ類、刻んだバジル、塩、黒こしょうを入れ、均一でまとまりのある生地になるまで手でこねます。
その後、ピーマンの舟形1つ1つに肉だねを詰め、ピーマンの形に合わせて手で整え、すき間を残さないようにします。
舟形をクッキングシートを敷いた天板に並べ、表面にエクストラバージンオリーブオイル大さじ2を回しかけ、予熱した静止式オーブンで180℃、約40分焼きます。
Italia, Calabria
| エネルギー（キロカロリー） | 145.23 |
| 炭水化物（グラム） | 3.25 |
| うち糖類（グラム） | 2.26 |
| 脂質（グラム） | 10.39 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 3.89 |
| たんぱく質（グラム） | 8.75 |
| 食物繊維（グラム） | 1.03 |
| 食塩（グラム） | 0.21 |
