イーストなしのヴィーガン小さなピザ

ミニトマトを洗い、2つまたは4つに切り、塩をふってエクストラバージンオリーブオイル大さじ1で和えます。

ボウルにすべての材料 (薄力粉タイプ1 250 g、水 100 g、エクストラバージンオリーブオイル 50 g、塩 小さじ1/2)を入れ、やわらかいひとまとまりになるまでこねます。

その後、少し打ち粉をした台の上でめん棒を使って伸ばします。

丸い抜き型で小さなピザの形を作ります。

オーブンシートを敷いた天板に並べてトッピングします。 200℃に予熱したファン付きオーブンで10分焼きます。