グルテンフリーでラクトースフリーの、風味豊かな小さなパネットーネ。食物アレルギーや不耐症があっても、祝祭の味をあきらめたくない方にぴったりです。
ボウルに新鮮な卵、牛乳、はちみつ、油を入れ、電動ホイッパーで泡立てます。
温かい湯で戻して水気をしっかり絞ったレーズンを加えます。
ほかの材料をすべて加え、全体がなじむまでこねます。
生地をカップに流し入れ、180度で40分焼きます。
6. オーブンを予熱し、パネットーネを180℃で30分焼きます。
焼き上がったら取り出し、お好みで飾ります。
7. パネットーネをオーブンから出し、食べる前に完全に冷まします。
大きな紙製カップケーキカップ10個
こね用ボウル
電動ホイッパー
常温で4日保存できます。
小さなパネットーネは、常温で密閉容器に保存してください。ホットチョコレートやハーブティーと一緒にどうぞ。
Italia, Campania
| エネルギー（キロカロリー） | 276.57 |
| 炭水化物（グラム） | 49.61 |
| うち糖類（グラム） | 18.98 |
| 脂質（グラム） | 7.27 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 1.51 |
| たんぱく質（グラム） | 5.39 |
| 食物繊維（グラム） | 0.91 |
| 食塩（グラム） | 0.2 |
