ヴィーガンのレモンタリオリーニを発見してください。豆腐とレモンの皮で作る本格的な味わいで、イタリアの伝統を楽しめます。今すぐレシピを試してみてください！
まず、絹ごし豆腐を栄養酵母とひとつまみの塩でミキサーにかけます。
パスタをゆで始めます。
その間ににんにくをつぶし、焦がさないように少量のオリーブオイルで炒めます。
レモンの皮をすりおろし、しばらく火を通してから、ゆで汁をおたま1杯加えます。
ここで豆腐クリームを加え、ほかの材料とよく混ぜ合わせ、こしょうを振ります。
パスタがゆで上がったら水気を切り、レモンクリームと数秒和えます。 盛り付けて、さらにレモンの皮をすりおろし、刻んだパセリを散らします。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー（キロカロリー） | 137.22 |
| 炭水化物（グラム） | 16.44 |
| うち糖類（グラム） | 1.67 |
| 脂質（グラム） | 4.74 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 1.5 |
| たんぱく質（グラム） | 7.1 |
| 食物繊維（グラム） | 1.18 |
| 食塩（グラム） | 0.22 |
