
大豆、亜麻仁、黒ごまを使ったパンドバウレットは、食物繊維、たんぱく質、良質な脂肪が豊富で、栄養価が高く健康的な選択です。朝食、間食、食事の付け合わせに最適で、心臓、消化、全体的な健康に役立つ特性があります。
大きなボウルで粉類を混ぜます。
天然酵母と水を加え、なめらかになるまでこねます。
オリーブオイル、牛乳、塩を加え、さらにこね続けます。
好みのミックスシードを加え、よく混ぜ込みます。
生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。
生地をパンドバウレット型に移し、もう一度発酵させます。
230°Cに予熱したオーブンで約40分焼きます。
冷ましてから提供します。
パンドバウレット型
2〜3日、ビニール袋または密閉容器で保存してください。
朝食やおやつに、ジャムやピーナッツバターと一緒にぴったりです。
Italia, Lombardia
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