野菜畑、海岸、伝統を旅するような一皿。スパゲッティ、緑の唐辛子、ミニトマト、アサリ、そしてナポリの食感が楽しめる。
アサリをにんにくとオリーブオイル少量でフライパンで口を開かせる。汁をこして取っておく。
緑の唐辛子の一部を黄色と赤のミニトマトと一緒に炒め、アサリのゆで汁をおたま1杯加える。半量をミキサーにかけてクリーム状にする。
別のフライパンで、残りの輪切りの緑の唐辛子を炒める。
パスタをアルデンテにゆで、湯を切って、ミキサーにかけたクリームに唐辛子、アサリの汁、殻を外したアサリと一緒に入れて和える。
ミニトマト、丸ごとの唐辛子、砕いたタラッロ、イタリアンパセリをのせて盛り付ける。
フライパン
ミキサー
冷蔵庫で保存し、1〜2日以内に食べる。
Italia
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| エネルギー（キロカロリー） | 63.1 |
| 炭水化物（グラム） | 9.61 |
| うち糖類（グラム） | 2.71 |
| 脂質（グラム） | 1.05 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 0.14 |
| たんぱく質（グラム） | 4.36 |
| 食物繊維（グラム） | 2.1 |
| 食塩（グラム） | 0.01 |
