軽くておいしい夏向きの塩味ケーキ。前菜にも、ベジタリアンの主菜にもぴったりです。
ズッキーニを洗い、できるだけ薄い輪切りにする。
ボウルに卵、塩、小麦粉または片栗粉、ベーキングパウダー、すりおろしたチーズ、牛乳を入れて混ぜる。
ズッキーニの薄切りを生地に加える。
オイルを塗るか、クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。
上から少しすりおろしたチーズをふりかける。
180度のオーブンで約35分、または160度のエアフライヤーで約30分焼く。
直径18cmの型
エアフライヤー
冷蔵庫で最大2日間保存する。
温かくても冷たくても食べられます。
Italia, Emilia Romagna
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| エネルギー（キロカロリー） | 67.95 |
| 炭水化物（グラム） | 7.44 |
| うち糖類（グラム） | 1.23 |
| 脂質（グラム） | 2.33 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 1.1 |
| たんぱく質（グラム） | 3.6 |
| 食物繊維（グラム） | 0.95 |
| 食塩（グラム） | 0.12 |
