グルテンフリーでヴィーガンの風味豊かなひよこ豆

温かい版: フライパンに油大さじ1を入れて熱し、温まったらスパイスを加え、少し炒めてから薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

透明になったらひよこ豆を加え、数分炒めて味をなじませる。

できたらボウルに移し、レモン汁、メープルシロップ、タヒニを加えてよく混ぜる。

冷たい版: ボウルに薄切りの玉ねぎ、ひよこ豆、スパイス、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。次にレモン汁、メープルシロップ、タヒニを加えてよく混ぜる。