グルテンフリーの山形パン。手早く簡単に作れ、セリアック病の人やグルテンフリーの代替を試したい人にぴったりです。
ボウルにグルテンフリーミックス、水、ほぐしたイースト、オイル、はちみつ、塩を入れて混ぜる。
フック付きの電動ミキサーで少なくとも8分間よく混ぜる。
ヘラで中央にひとまとめにし、ラップをかけて28〜30度で発酵させる。
パウンド型に油を塗り、生地を流し入れ、濡れた手で表面をならす。
前と同じようにして、さらに1時間発酵させる。
オーブンを210℃の上下火モードで予熱する。
パンの表面に油を塗り、きつね色になるまで約30分焼く。
冷ましてからスライスする。
電動ミキサー
パウンド型
食品用のビニール袋に入れるか、清潔な布で包んで2〜3日保存する。
グルテンフリー、乳糖不使用の食事に適しています。
Italia, Lazio
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| エネルギー（キロカロリー） | 246.34 |
| 炭水化物（グラム） | 40.9 |
| うち糖類（グラム） | 2.39 |
| 脂質（グラム） | 5.55 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 0.88 |
| たんぱく質（グラム） | 7.91 |
| 食物繊維（グラム） | 5.95 |
| 食塩（グラム） | 2.26 |
