こんにちは。今日はおいしい塩味のレシピをご紹介します。ひよこ豆のクリームを詰め、薄切りじゃがいもの花で飾ったパイ生地のタルトです。 作るのに本当に10分しかかかりません。とても簡単なのに、とてもおいしいです。前菜、夕食の助っ人、メインまたはワンプレート料理として最適で、肉や乳製品を使っていないので、ベジタリアンやヴィーガンの方にもぴったりです。 ぜひ試してみてください。きっと気に入っていただけるはずです。
まず、じゃがいもの皮をむき、スライサーや包丁を使ってとても薄い輪切りにします。切ったじゃがいもを冷水の入ったボウルに入れます。
缶詰のひよこ豆を水切りし、プラスチックのミキサーカップに入れます。
水約20〜30ml、オリーブオイル少々、塩、こしょう、トマトペースト小さじ1を加えます。なめらかなクリーム状になるまで全部を混ぜます。
次に、じゃがいもを水から取り出し、キッチンペーパーでよく水気を拭き取ります。
パイ生地を広げ、直径約22〜24cmのタルト型に敷きます。
底にひよこ豆のクリームを入れ、その上にじゃがいもを花のように渦巻き状に並べます。仕上げにオリーブオイル少々、塩、こしょう、刻んだローズマリーをかけます。
端の余った生地を内側に折り、余分なクッキングシートを切り取ります。
200度に予熱した熱いオーブンで約25〜30分焼きます。
タルト型、クッキングシート、スライサー、プラスチック製ミキサーカップ
冷蔵庫で2〜3日以上保存しないでください。
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| エネルギー（キロカロリー） | 118.31 |
| 炭水化物（グラム） | 18.41 |
| うち糖類（グラム） | 0.81 |
| 脂質（グラム） | 3.5 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 1.78 |
| たんぱく質（グラム） | 2.94 |
| 食物繊維（グラム） | 2.97 |
| 食塩（グラム） | 0.12 |
