「チョコレートは生きた素材です。その言語、呼吸、内なる鼓動があります。それを理解するには時間、感性、そして静けさが必要です……なぜなら、チョコレートが深い注意を向けられていると感じたときだけ、口を魅了する働きをやめ、感覚と対話し始めるからです。」 そういうわけで、このおいしくてチョコたっぷりのマフィンを作りながら、チョコレートを知っていきましょう。エネルギーとココアをさらに強化するために、生地には砕いたチョコクッキーも加えました。朝食は甘やかして、しっかり元気をチャージしないと、ですよね。
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立てます。
サラダ油、バニラ、牛乳を加えて混ぜ続けます。
小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを加えて全体を混ぜます。粗く砕いたクッキーも加え、最後にもう一度混ぜます。
マフィン型に生地を2/3ほど入れ、180度で約25分焼きます。
ボウル、泡立て器、マフィン型、天板
室温で4〜5日以上保存しないでください
Italia
| エネルギー（キロカロリー） | 349.88 |
| 炭水化物（グラム） | 46.38 |
| うち糖類（グラム） | 21.26 |
| 脂質（グラム） | 15.37 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 3.71 |
| たんぱく質（グラム） | 7.03 |
| 食物繊維（グラム） | 2.44 |
| 食塩（グラム） | 0.2 |
