チョコレートクリームのクランブルタルト

ボウルに卵と卵黄、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜます。

ひまわり油、平らな小さじ1杯のベーキングパウダー、薄力粉を少しずつ加えます。よく混ぜて、クランブル状の生地にします。

小鍋で砂糖と片栗粉を混ぜます。牛乳を少しずつ加え、全体を火にかけます。弱火で数分、クリームがとろみがつくまで加熱します。

火から下ろし、ダークチョコレートを加えます。チョコレートが溶けてよくなじむまで混ぜます。

タルト型にクッキングシートを敷きます。クランブル生地の半量を広げ、全体を均一にするように軽く押さえます。

チョコレートクリームを流し入れて平らにならし、残りのクランブル生地をかぶせて、180℃で約45分焼きます。

上下がこんがり焼けたら、オーブンから取り出します。