海の風味を思わせるヴィーガンレシピで、スピルリナ入りのカタイフィ生地に包まれたセイタンのフィリングが、カリッとしておいしい一品。
カタイフィ生地の材料をすべてミキサーに入れ、数秒回して混ぜる。
得られた液体を目の細かいこし器でこし、注ぎ口付きのディスペンサー容器に移す。
フライパンにカタイフィ生地を、線を描くように広げて作る。
フィリング用の材料をすべてミキサーに入れ、混ざって細かくなるまで回す。
少量を取り、カタイフィ生地の中に包んで小包状にする。
外側の端を中央へ閉じ、くるくると巻く。
エアフライヤーで195°C、10分、または好みのカリッと感になるまで調理する。
ミキサー
目の細かいこし器
注ぎ口付きディスペンサー容器
ノンスティックフライパン
エアフライヤー
セイタンは豆腐に替えて別のアレンジにもできます。
Italia, Lazio
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| エネルギー（キロカロリー） | 242.22 |
| 炭水化物（グラム） | 42.39 |
| うち糖類（グラム） | 0.61 |
| 脂質（グラム） | 2.98 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 0.45 |
| たんぱく質（グラム） | 12.49 |
| 食物繊維（グラム） | 0.99 |
| 食塩（グラム） | 0.66 |
