パレオ・ブルーベリーのミューズリを使った自家製パン。栄養たっぷりで風味豊かな朝食にぴったり。
天然酵母を水に溶かし、小麦粉を加えてこね始める。
小麦粉がなじんだら、塩を水に溶かしたものを加え、続いてミューズリを加える。
材料がよくなじむまでしっかりこね、オーブンシートを敷いたパンドカンパーニュ型に移す。
覆って、生地が2倍になるまで待つ。
2倍になったら、表面にさらにミューズリを振る。
200°Cで15分焼き、蒸気を出すために水を入れた小さなボウルを置き、その後ボウルを取り出してさらに30分焼く。
焼き加減を確認し、冷ましてから提供する。
パンドカンパーニュ型
オーブンシート
涼しく乾燥した場所で、できれば密閉容器に入れて保存する。
トーストして、バターとジャムをのせて食べるのがおすすめ。
Italia, Lombardia
| エネルギー（キロカロリー） | 303.29 |
| 炭水化物（グラム） | 60.11 |
| うち糖類（グラム） | 6.18 |
| 脂質（グラム） | 2.71 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 0.26 |
| たんぱく質（グラム） | 10.93 |
| 食物繊維（グラム） | 5.46 |
| 食塩（グラム） | 0.61 |
