アボカドとカカオの生トリュフ

熟したアボカドの果肉をミキサーに入れる。

無糖ココア、メープルシロップ（またははちみつ）、ひとつまみの塩、シナモン、ピーナッツ粉（またはアーモンド粉、ヘーゼルナッツ粉）を加える。

なめらかで均一なクリーム状になるまで撹拌する。

手を少し湿らせ、小さく分けて丸め、ボール状にする。

用意したコーティング（ココア、ローストヘーゼルナッツの粗挽き、粉末ココナッツ、ピスタチオの粗挽き）をまぶす。

食べる前に少なくとも30分、冷蔵庫で冷やして固める。