たまらなくおいしい、風味と食感の魅力的な組み合わせです。
大きなボウルに、薄力粉、ヘーゼルナッツ粉、オートフレーク、グラニュー糖、ベーキングパウダーを混ぜます。冷たいバターを加え、手でそぼろ状になるまで混ぜます。卵を加え、手早くこねてポロポロした生地にします。
りんごの皮をむき、薄切りにします。レモン汁、ムスコバド糖、シナモンとともにボウルに入れ、りんごに味がしみ込むようによく混ぜます。
オーブンペーパーを敷いた天板に、崩した生地の半量を底に広げ、手で軽く押さえます。りんごのフィリングを流し入れ、その上に松の実を散らします。残りの生地を上にのせ、あまり押しつけずに素朴な仕上がりにします。
180°Cで約35〜40分、または表面がきつね色でカリッとなるまで焼きます。
食べる前に冷ましてください。できればバニラアイスクリームのボールや軽いクリームを添えて、温かいままどうぞ。
密閉容器に入れて常温で3〜4日保存してください。
できればバニラアイスクリームを添えて、温かいまま提供してください。
Italia, Lazio
| エネルギー（キロカロリー） | 242.98 |
| 炭水化物（グラム） | 28.53 |
| うち糖類（グラム） | 15.53 |
| 脂質（グラム） | 13.32 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 4.87 |
| たんぱく質（グラム） | 3.99 |
| 食物繊維（グラム） | 2.49 |
| 食塩（グラム） | 0.03 |
