ギョウザをぜひお試しください。本格的な味わいの美味しい中国風餃子です。肉と新鮮な野菜がたっぷり入っています。家で作る方法を詳しく見てみましょう。
まず生地を作る。小麦粉、熱湯、塩を合わせてこね、具を準備している間休ませる。
野菜を細かく刻み、ひき肉と手でよく混ぜ、塩、こしょう、好みのスパイスで味を調える。
めん棒で生地を薄めに伸ばし、丸抜きで円形にする。それぞれの中央に少しひき肉をのせ、指に少し水をつけて円の半分を湿らせる。各餃子を半分に閉じ、中心から外側へ向かってひだを作る。
大きめのフライパンに油としょうゆを少し入れ、ギョウザに焼き色がつくまで焼く。次に少量の水を加え、ふたをして最後まで火を通す。
Cina
| エネルギー（キロカロリー） | 235.51 |
| 炭水化物（グラム） | 29.22 |
| うち糖類（グラム） | 0.69 |
| 脂質（グラム） | 8.45 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 3.17 |
| たんぱく質（グラム） | 11.51 |
| 食物繊維（グラム） | 0.9 |
| 食塩（グラム） | 0.03 |
