フムスの本格的な味をぜひ。水切りしたひよこ豆とタヒニで作る、なめらかで風味豊かなクリームです。東洋の伝統を添えるのにぴったり。今すぐお試しください。
ひよこ豆をすすいでから、タヒニ大さじ3、レモン汁、塩小さじ1/2、水80mlと一緒にミキサーにかける。 好みでスパイスを加えてもよく、私はいつもターメリックをひとつまみとたっぷりのパプリカを入れる！ いちばん合うのは、全粒パンのトーストと、ニンジン、きゅうり、セロリ、フェンネル、ラディッシュなどの野菜。
Italia, Emilia Romagna
