ココナッツミルクと香り高いスパイスを使った、レンズ豆とバスマティのダールの本格的な味わいをお楽しみください。インドの伝統に触れてみましょう。今すぐお試しください。
まずご飯を準備する。 鍋に水（320ml）と塩を入れ、沸騰したら米を加える。パッケージに記載の時間炊き、最後には水をすべて吸っているはず。信じて、こっちのほうがずっとおいしい！
フライパンにオリーブオイル大さじ2、しょうが、カレー、ターメリックを入れ、数分炒める。
そこへレンズ豆、水、塩を加えて混ぜ、ふたをして沸騰してから30分、途中で一度も混ぜずに煮る。
この時点で皮なしレンズ豆を使っていればクリーム状になったはずだが、今回は普通のレンズ豆を使ったので、フォークで少しつぶしてとろみを出した。 火を止め、ココナッツオイルを加え、ふたをしたまま5分置く。
India
| エネルギー（キロカロリー） | 277.82 |
| 炭水化物（グラム） | 31.93 |
| うち糖類（グラム） | 1.92 |
| 脂質（グラム） | 11.04 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 5.18 |
| たんぱく質（グラム） | 11.8 |
| 食物繊維（グラム） | 7 |
