卵、砂糖、牛乳、バターを使わないカップケーキを発見してください。厳選された材料と本場イタリアの伝統で作る、軽やかで香り高いお菓子です。ぜひ試してみてください。
ボウルに小麦粉、エリスリトール、ベーキングパウダー（または酒石酸水素カリウムと重曹）、レモンのすりおろし皮を入れる。
オイル、水、こしたレモン汁を混ぜ、液体の材料を乾いた材料の入ったボウルに注ぐ。
なめらかで均一になるまでよく混ぜる。
生地をマフィン型またはパウンドケーキ型に流し入れ、180°Cで35〜40分焼く。
竹串テストで焼き上がりを確認し、取り出して冷ます。
卵なし、砂糖なし、牛乳なし、バターなしのカップケーキを常温で出す。
焼き上がり確認には竹串テストをしてください。密閉容器で最大3日保存できます。
Italia
| エネルギー（キロカロリー） | 225.15 |
| 炭水化物（グラム） | 43.64 |
| うち糖類（グラム） | 1.56 |
| 脂質（グラム） | 8.85 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 1.71 |
| たんぱく質（グラム） | 5.04 |
| 食物繊維（グラム） | 1.38 |
| 食塩（グラム） | 0.15 |
