Un delizioso primo piatto italiano con pasta, pesto di noci, pomodori secchi e pancetta croccante.
Metti in un mixer le noci, i pomodori secchi, il parmigiano a pezzi, l’olio, il sale e il pepe e aziona fino a raggiungere una consistenza compatta e omogenea.
Cala la pasta e nel frattempo cuoci in una padella la pancetta finché sarà ben dorata.
Mettine da parte un po’ per guarnire il piatto.
Scola la pasta in padella insieme alla pancetta, aggiungi il pesto di noci, acqua di cottura e amalgama finché sarà cremosa.
Impiatta, guarnisci con la pancetta messa precedentemente da parte, un filo d’olio a crudo e servi.
Italia, Toscana
Vegano: Parmigiano a pezzi, Pancetta
Vegetariano: Parmigiano a pezzi, Pancetta
Pescetariano: Parmigiano a pezzi, Pancetta
Senza glutine: Pasta
Senza lattosio: Parmigiano a pezzi
Senza nichel: Pomodori secchi, Noci
Latte: Parmigiano a pezzi
Frutta a guscio: Noci
Solanacee: Pomodori secchi
Pomodoro: Pomodori secchi
Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
| Energia (kcal) | 446,42 |
| Carboidrati (g) | 41,4 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,46 |
| Grassi (g) | 25,18 |
| di cui Saturi (g) | 6,94 |
| Proteine (g) | 14,83 |
| Fibre (g) | 2,52 |
| Sale (g) | 0,08 |
