Una besciamella senza lattosio preparata con latte di riso e margarina vegetale, perfetta per gli intolleranti al lattosio. Una salsa cremosa e gustosa, adatta per pasta al forno, lasagne e verdure gratinate.
Scalda il latte di riso senza farlo bollire.
In una pentola sciogli la margarina vegetale e aggiungi la farina, mescolando fino a quando si compatta.
Aggiungi il latte di riso tiepido in due riprese e continua a mescolare con la frusta fino a quando si formerà una salsa liscia e vellutata.
Fuori dal fuoco aggiungi il sale, il pepe e la noce moscata. Mescola bene e la besciamella è pronta.
In frigorifero per due-tre giorni coperta da pellicola a contatto
Puoi sostituire il latte di riso con un'altra bevanda vegetale a tua scelta.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 371,3 |
| Carboidrati (g) | 73,63 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,42 |
| Grassi (g) | 7,3 |
| di cui Saturi (g) | 3,04 |
| Proteine (g) | 7,14 |
| Fibre (g) | 0,6 |
| Sale (g) | 0,16 |
