Bevanda funzionale, leggera e rapida da preparare: kefir ricco di probiotici, fragole fonte di antiossidanti e vitamina C e collagene idrolizzato per pelle, capelli e articolazioni. Ideale a colazione, come merenda post-allenamento o spuntino serale.
Lava le fragole sotto acqua corrente e rimuovi il picciolo.
Se usi kefir fatto in casa assicurati che sia ben mescolato prima dell'uso.
Inserisci nel frullatore le fragole, il kefir e il collagene in polvere.
Aggiungi un pizzico di cannella e, se desideri una consistenza più liquida, versa un paio di cucchiai d'acqua o una bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti.
Frulla per circa 30-40 secondi fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Versa in un bicchiere o in una ciotola e gusta subito. Eventualmente decora con fettine di fragola o una spolverata di cannella.
Frullatore o mixer a immersione
Bicchiere o ciotola
Varianti: sostituire la frutta (es. mirtilli o cocco), aggiungere semi di chia o lino o un pizzico di maca, o rendere più cremoso sostituendo metà del kefir con yogurt greco. Si consiglia di consumare subito per massima freschezza.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 54,89 |
| Carboidrati (g) | 4,83 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,77 |
| Grassi (g) | 2,28 |
| di cui Saturi (g) | 1,22 |
| Proteine (g) | 3,86 |
| Fibre (g) | 0,63 |
| Sale (g) | 0,04 |
