Insalata di calamari, asparagi e carote: un secondo piatto a base di pesce gustoso, colorato e leggero. Ricetta semplice e facile da preparare, ideale da servire fredda come piatto estivo o light.
Sbucciate le carote e tagliatele a fiammifero.
Pulite gli asparagi e lavateli.
Lavate i calamari e tagliateli a pezzi.
Cuocete calamari, asparagi e carote a vapore per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno teneri ma non molli.
Trasferite il tutto in una ciotola e condite con olio extravergine d'oliva, origano e prezzemolo a piacere.
Mescolate bene e lasciate raffreddare.
Servite l'insalata fredda.
Vaporiera
Coltello
Ciotola
Italia
| Energia (kcal) | 63,73 |
| Carboidrati (g) | 3,53 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,53 |
| Grassi (g) | 2,51 |
| di cui Saturi (g) | 0,6 |
| Proteine (g) | 6,18 |
| Fibre (g) | 1,57 |
| Sale (g) | 0,1 |
