Hamburger vegetariani a base di spinaci e ricotta, cotti in friggitrice ad aria per una croccantezza esterna. Ricetta facile, leggera e senza uova.
Lava gli spinaci e cuocili brevemente in acqua bollente.
Strizza gli spinaci per eliminare l’acqua in eccesso e tritali finemente.
In una ciotola capiente unisci gli spinaci tritati con la ricotta e mescola accuratamente fino ad amalgamare.
Aggiungi il pane grattugiato e continua a mescolare fino a ottenere una consistenza uniforme.
Aggiungi sale e pepe a piacere, assaggia e regola il condimento.
Prendi porzioni dell’impasto e forma gli hamburger della dimensione desiderata.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
Posiziona gli hamburger nella friggitrice e cuoci per circa 10-12 minuti, girandoli a metà cottura, fino a doratura e croccantezza esterna.
Friggitrice ad aria
Varianti: aggiungere formaggio grattugiato all’impasto o sopra gli hamburger durante la cottura. Si servono con insalate o patate al forno o come ripieno di panini.
Italia
| Energia (kcal) | 96,84 |
| Carboidrati (g) | 8,47 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,64 |
| Grassi (g) | 4,24 |
| di cui Saturi (g) | 2,23 |
| Proteine (g) | 5,8 |
| Fibre (g) | 1,48 |
| Sale (g) | 0,2 |
