Assapora i peperoni ripieni di carne, con vitello e formaggi grattugiati per un gusto italiano autentico. Ingredienti selezionati, tradizione in tavola. Scopri di più!
Lavate i peperoni sotto l'acqua corrente, asciugateli, tagliateli in due nel senso della lunghezza per ottenere delle barchette, eliminate il torsolo e svuotateli all'interno, togliendo tutti i semini e i filamenti.
In un recipiente mettete la carne macinata, le uova, la mollica fresca, i formaggi grattugiati, il basilico sminuzzato, il sale, il pepe nero e impastate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
Successivamente riempite ogni singola barchetta di peperone, modellando la carne con le mani per adattarla alla forma dei peperoni e non lasciare spazi vuoti.
Posizionate le barchette una accanto all'altra in una teglia ricoperta di carta da forno, irrorate la superficie con due cucchiai di olio evo e cuocete in forno statico preriscaldato ventilato a 180°C per circa 40 minuti.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 145,23 |
| Carboidrati (g) | 3,25 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,26 |
| Grassi (g) | 10,39 |
| di cui Saturi (g) | 3,89 |
| Proteine (g) | 8,75 |
| Fibre (g) | 1,03 |
| Sale (g) | 0,21 |
