Biscotti profumati e friabili alle mandorle, arancia e cannella, perfetti per le feste.
In una ciotola, creare una fontana con la farina e aggiungere al centro gli altri ingredienti: mandorle, zucchero, burro, pasta di arance, cannella e un pizzico di sale.
Impastare rapidamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Riporre l'impasto in frigo per circa 1 ora.
Stendere l'impasto su un piano infarinato e tagliare i biscotti nella forma desiderata.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 150 gradi per 15 minuti o fino a doratura.
Conservare in un contenitore ermetico.
La pasta di arance può essere utilizzata in molte altre ricette, come panettoni e pandori. Si consiglia di utilizzare sempre ingredienti freschi per un miglior risultato.
Italia, Campania
Vegano: Burro
Senza glutine: Farina 00
Senza lattosio: Burro
Senza nichel: Mandorle tritate o farina di mandorle
Frutta a guscio: Mandorle tritate o farina di mandorle
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| Energia (kcal) | 466,1 |
| Carboidrati (g) | 49,33 |
| di cui Zuccheri (g) | 18,97 |
| Grassi (g) | 28,12 |
| di cui Saturi (g) | 12,25 |
| Proteine (g) | 7,95 |
| Fibre (g) | 2,79 |
| Sale (g) | 0,06 |
