Un pane proteico e salutare, arricchito con zucchine, mandorle e semi, perfetto per una colazione energetica o uno spuntino leggero.
Frullate i fiocchi di avena e le mandorle fino a ridurli in polvere.
Aggiungete le zucchine in pezzi e il resto degli ingredienti.
Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferite il composto in uno stampo oliato.
Cospargete la superficie con fiocchi di avena e semi di papavero.
Cuocete in forno statico a 180° per 50-60 minuti, controllando la cottura.
Frullatore
Stampo per pane
Forno
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.
Consigliato accompagnare con avocado o hummus per un pasto completo.
Italia, Emilia Romagna
Vegano: Uova, Ricotta fresca messa a colare
Senza glutine: Fiocchi di avena integrale, Fiocchi di avena integrale per la superficie
Senza lattosio: Ricotta fresca messa a colare
Senza nichel: Fiocchi di avena integrale, Fiocchi di avena integrale per la superficie, Mandorle sgusciate
Uova: Uova
Latte: Ricotta fresca messa a colare
Frutta a guscio: Mandorle sgusciate
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| Energia (kcal) | 246,9 |
| Carboidrati (g) | 10,43 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,98 |
| Grassi (g) | 17,53 |
| di cui Saturi (g) | 3,57 |
| Proteine (g) | 12,18 |
| Fibre (g) | 6,66 |
| Sale (g) | 0,35 |
