I Biscotti integrali da inzuppo sono molto friabili e sanno di buono.
In una ciotola capiente aggiungete l’uovo, lo zucchero e mescolate.
Unite poi l’olio, il latte, la buccia grattugiata del limone e mescolate ancora per qualche minuto.
Infine aggiungete la farina setacciata, il sale e l’ammoniaca per dolci e amalgamate ancora fino a compattare del tutto il composto con le mani.
L’impasto deve risultare liscio e omogeneo, formate un panetto e lasciate riposare per mezz’ora.
Su una spianatoia infarinata create delle palline che poi andrete ad arrotolare formando dei filoncini.
Ungetevi le mani e passatele su ogni singolo biscotto, schiacciando poi la superficie in un piattino con lo zucchero.
Adagiate i biscotti distanziandoli tra loro in una teglia foderata con della carta da forno e cuocete in forno statico precedentemente riscaldato a 180° per 20 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
I biscottoni rustici da inzuppo si conservano in una barattolo chiuso ermeticamente.
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