Sembrano popcorn, ma sono piselli! Sembra una magia, in realtà è una ricetta semplicissima per preparare in casa uno snack salato perfetto per la merenda come per l’aperitivo: i piselli al forno croccanti. Potete prepararli sia con i piselli surgelati (come ho fatto io), che con quelli in scatola, avendo cura di scolarli ed asciugarli bene. Altro trucco importante, quello di lasciar raffreddare i piselli dopo averli sfornati: risultano infatti davvero croccanti solo dopo essersi raffreddati. Prepariamoli insieme!
Accendete il forno a 200°C.
Cuocete i piselli per 2 minuti in microonde o al vapore, per fare in modo che non assorbano acqua.
Metteteli in una ciotola ed unite tutti gli altri ingredienti.
Mescolate con un cucchiaio per far si che i piselli si condiscano in modo uniforme.
Versateli su una teglia da forno antiaderente in un unico strato (senza carta forno, così diventeranno più croccanti).
Infornate e lasciate cuocere per 25 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di gustare.
I piselli al forno croccanti si possono conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni, però consiglio di gustarli appena fatti perché col tempo perdono croccantezza.
Italia
| Energia (kcal) | 120,77 |
| Carboidrati (g) | 9,94 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,71 |
| Grassi (g) | 5,01 |
| di cui Saturi (g) | 0,79 |
| Proteine (g) | 6,33 |
| Fibre (g) | 7,44 |
| Sale (g) | 0,15 |
