Una torta di mele facile e veloce con soli pochi ingredienti: miele, mele e pasta sfoglia. La cottura rende la frutta morbida e caramellata, mentre la sfoglia diventa dorata e croccante.
Rivestire una teglia con carta da forno e distribuirvi il miele, formando uno strato sottile e uniforme sulla base.
Sbucciare la mela, tagliarla a fettine sottili e disporla ordinatamente sopra il miele, senza sovrapporla eccessivamente.
Aggiungere altro miele sulle fettine di mela e spalmarlo delicatamente con il dorso di un cucchiaino.
Coprire completamente le mele con i rettangoli di pasta sfoglia, quindi premere bene i bordi per sigillare il ripieno.
Bucherellare la superficie della pasta sfoglia con una forchetta e spennellarla uniformemente con l’uovo sbattuto.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 190-200 °C per circa 20 minuti, fino a ottenere una sfoglia ben dorata.
Lasciare intiepidire la torta, Rovesciarla delicatamente su un piatto da portata e servirla.
Teglia da forno
Pennello da cucina
Conservare in frigorifero, coperta, per massimo 2 giorni. Riscaldare brevemente in forno prima di servire per ritrovare la croccantezza della sfoglia.
Per una cottura uniforme, scegliere una mela dolce ma compatta.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 268,53 |
| Carboidrati (g) | 26 |
| di cui Zuccheri (g) | 6,91 |
| Grassi (g) | 16,48 |
| di cui Saturi (g) | 8,73 |
| Proteine (g) | 4,48 |
| Fibre (g) | 2,51 |
| Sale (g) | 0,24 |
