Un toast facile e saporito con crema di ricotta, olive e basilico, completato dal gusto fresco del limone e da un delicato tocco di miele per un irresistibile contrasto dolce-salato.
Raccogli in una ciotola la ricotta, il basilico fresco, le olive denocciolate, un filo di olio extravergine di oliva, il succo di limone e un pizzico di sale.
Frulla gli ingredienti con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia, omogenea e vellutata.
Nel frattempo tosta le due fette di pane nel tostapane o in una padella calda, finché risultano dorate e croccanti.
Spalma abbondantemente la crema di ricotta e olive sulle fette di pane tostato, distribuendola in modo uniforme.
Completa il toast con un filo di miele, se desiderato, per creare un piacevole contrasto tra il sapore sapido e la nota dolce.
Servi subito il toast e gustalo ancora tiepido, quando il pane è croccante e la crema è fresca.
Frullatore a immersione
Tostapane
La quantità indicata di ricotta corrisponde a un vasetto standard di circa 250 g. Il miele è facoltativo; per una versione più sapida puoi ometterlo. Valori nutrizionali indicativi per l’intera ricetta: circa 640 kcal, 47 g di carboidrati, 40 g di grassi e 28 g di proteine.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 169,81 |
| Carboidrati (g) | 14,54 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,52 |
| Grassi (g) | 9,71 |
| di cui Saturi (g) | 4,56 |
| Proteine (g) | 7,2 |
| Fibre (g) | 1,39 |
| Sale (g) | 0,48 |
