Budino al cioccolato cremoso e goloso, preparato con latte vegetale alla mandorla, cioccolato fondente e biscotti al cacao. È una ricetta facilissima e veloce, da completare con cacao amaro e lasciare rassodare in frigorifero.
Scaldate leggermente il latte vegetale alla mandorla, senza portarlo a ebollizione, e versatelo in una ciotola capiente.
Aggiungete il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e i biscotti al cacao spezzettati.
Frullate il composto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia, omogenea e senza grumi.
Versate la crema ottenuta in uno o più contenitori adatti alla conservazione in frigorifero.
Lasciate riposare i contenitori in frigorifero per almeno 2 ore, finché il dolcetto si sarà rassodato.
Prima di servire, completate ogni porzione con una spolverata di cacao amaro.
Frullatore a immersione
Italia, Lazio
Vegano: Biscotti al cacao
Senza glutine: Biscotti al cacao
Senza lattosio: Biscotti al cacao
Senza nichel: Cioccolato fondente al 90%, Biscotti al cacao, Cacao amaro, Latte vegetale alla mandorla
Uova: Biscotti al cacao
Frutta a guscio: Latte vegetale alla mandorla
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| Energia (kcal) | 242,5 |
| Carboidrati (g) | 29,25 |
| di cui Zuccheri (g) | 18,61 |
| Grassi (g) | 12,09 |
| di cui Saturi (g) | 6,15 |
| Proteine (g) | 3,64 |
| Fibre (g) | 2,44 |
| Sale (g) | 0,17 |
