Ezeknek a gluténmentes gnocchiknak tökéletes az állaga! Tálalhatjátok szósszal, pestóval, ahogy csak szeretnétek!
Először főzzétek meg a burgonyát, vagy használjátok a tegnapról megmaradtat, az enyém például hideg volt.
Villával törjétek össze, adjátok hozzá a sót és az olajat, majd jól keverjétek el.
Ezután fokozatosan adjátok hozzá a burgonyakeményítőt, amíg el nem éritek a kívánt állagot.
Formázzatok belőle egy hengert a kezetekkel, majd adjátok meg a kis gnocchik vagy burgonyagombócok kívánt formáját.
Vegyetek egy fazekat, öntsetek bele vizet, egy evőkanál EVOO-t és sót, majd forraljátok fel enyhén, és fokozatosan adjátok hozzá a gnocchit: amikor maguktól feljönnek a felszínre, készen vannak!
Italia
| Energia (kcal) | 159,55 |
| Szénhidrát (g) | 27,68 |
| ebből cukrok (g) | 0,32 |
| Zsír (g) | 4,64 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,68 |
| Fehérje (g) | 1,69 |
| Rost (g) | 1,27 |
| Só (g) | 0,01 |
