Egy alternatíva azoknak, akik nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, érzékenyeknek, vagy egyszerűen csak azoknak, akik kíváncsiak és közelebb szeretnének kerülni a növényi alapú táplálkozáshoz!
Egy kis lábasban összekeverjük a kukoricakeményítőt, az agar-agart és a növényi tejet, majd simára keverjük, hogy ne maradjanak csomók.
Hozzáadjuk a citromlevet, a szójajoghurtot, a növényi tejszínt, a sót és a táplálkozási élesztőt, majd alaposan elkeverjük.
Tűzre tesszük, amíg krémes állagot nem kapunk.
Langyosra hűtjük, majd a masszát átlátszó fóliába tesszük, és megadjuk a kívánt formát.
Lezárjuk a fóliát, és egy órára jégvizes fürdőbe tesszük.
Eltávolítjuk a fóliából, és további két órára hűtőszekrénybe tesszük.
A mozzarellád most már fogyasztható!!
Átlátszó fólia
Kis lábas
Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig eltartható.
Italia
| Energia (kcal) | 103,69 |
| Szénhidrát (g) | 8,94 |
| ebből cukrok (g) | 2,32 |
| Zsír (g) | 5,79 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 1,38 |
| Fehérje (g) | 4,37 |
| Rost (g) | 2,21 |
| Só (g) | 0,25 |
