Tökéletes töltve vagy önmagában fogyasztva, az ebéd vagy vacsora mellé, ezek a lepények élelmiszerpazarlás-ellenesek is, mivel a póréhagyma leveleiből készülnek, amelyeket gyakran kidobnak a konyhában!
Tisztítsuk meg és vágjuk finomra a póréhagyma leveleit.
Egy serpenyőben forrósítsunk fel 2 evőkanál olajat, és pároljuk a póréhagymát 5 percig.
Kapcsoljuk le a tűzhelyet, adjuk hozzá a vizet, a sót, és keverjük össze.
Öntsük át az egészet egy tálba, először a tojást, majd fokozatosan a lisztet dolgozzuk bele, jól elkeverve.
Tegyük a serpenyőbe egy kanál olajat, és öntsük bele a tészta negyedét.
Egy merőkanállal terítsük szét a tésztát, hogy formát kapjon és vékonyabb legyen a lepény.
Mindkét oldalán süssük néhány percig.
Serpenyő
Tál
Merőkanál
Erősen ajánlom, hogy kipróbáld, nagyon finom, rendkívül sokoldalú, és tökéletes mentővacsora!
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 187,08 |
| Szénhidrát (g) | 37,26 |
| ebből cukrok (g) | 2,99 |
| Zsír (g) | 1,39 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,36 |
| Fehérje (g) | 7,54 |
| Rost (g) | 2,26 |
| Só (g) | 0,04 |
