Puha és könnyű sütemény, tökéletes reggelire vagy uzsonnára, nagyoknak és kicsiknek egyaránt. Laktózmentesen készül, tojásfehérjével és friss alapanyagokkal, mint a sárgarépa, a narancs és a citrom.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és tegyük félre.
Egy tálban keverjük össze a cukrot, a turmixolt sárgarépát, a narancs és a citrom héját és levét, a vaníliát és az olajat, elektromos habverővel.
Adjuk hozzá az átszitált lisztet, keményítőt és sütőport, óvatosan beleforgatva.
Fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal keverve, hogy ne törjön össze.
A csokoládécseppeket enyhén lisztezzük be, és adjuk a masszához.
Öntsük a tésztát egy tortaformába, és ha szeretnénk, a tetejére is tehetünk még csokoládécseppeket.
180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 35 percig süssük.
24 cm-es tortaforma
Elektromos habverő
Légmentesen záródó edényben 2-3 napig tárolható.
Laktózérzékenyek számára is مناسب.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 220,86 |
| Szénhidrát (g) | 30,97 |
| ebből cukrok (g) | 14,68 |
| Zsír (g) | 9,1 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 2,23 |
| Fehérje (g) | 4,68 |
| Rost (g) | 1,2 |
| Só (g) | 0,11 |
