A vegán virsliből készült golyók borsóval és spenóttal vegán és vegetáriánus második fogás, glutén- és laktózmentes, ebédre és vacsorára ideális. A recept vegánoknak, vegetáriánusoknak és az alternatív ételeket kedvelőknek is megfelel. A fagyasztott borsó helyettesíthető friss borsóval, a spenót pedig mángolddal vagy főzelékzölddel.
Vágj le egy darab hagymát, mosd meg, és aprítsd finomra.
Pirítsd meg a hagymát egy serpenyőben egy evőkanál extra szűz olívaolajjal és egy kevés vízzel, közepes lángon párolva.
Add hozzá a borsót és a spenótot (vagy mángoldot/főzelékzöldet), és főzd tovább, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Közben vedd ki a vegán virslit a bélből, és morzsold szét, hogy kézzel golyókat formázz belőle.
Add a golyókat a serpenyőbe a borsó és spenót mellé, és közepes lángon süsd tovább, amíg jól átsülnek és megpirulnak.
Melegen tálald a golyókat; ízlés szerint szórd meg borssal.
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
A spenót helyettesíthető mángolddal vagy főzelékzölddel. A recept glutén-, laktóz- és tojásmentes.
Italia
| Energia (kcal) | 141,76 |
| Szénhidrát (g) | 6,2 |
| ebből cukrok (g) | 2,03 |
| Zsír (g) | 9,19 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 2,9 |
| Fehérje (g) | 7,76 |
| Rost (g) | 2,7 |
| Só (g) | 0,49 |
