Egyszerű és gyors, tojás- és vajmentes vegetáriánus pirítósok. Tavasszal és nyáron ideálisak egy gyors ebédhez vagy vacsorához.
Mosd meg a cukkínivirágokat, és vágd őket darabokra.
Egy serpenyőben kevés olajjal, kapribogyóval, sóval és mentával párold a virágokat, amíg megpuhulnak.
Kevés vízzel lazítsd fel a ricottát, amíg sima krémet nem kapsz.
Melegítsd meg a kenyeret (sütőben vagy kenyérpirítóban).
Oszd el a ricottakrémet a meleg kenyéren.
Tedd rá a megfőtt cukkínivirágokat, szórd meg oregánóval, és tálalás előtt máris kész.
Serpenyő
Kanál
Kenyérpirító vagy sütő
Cserélhető: a rozskenyér helyett használhatod a kedvenc kenyeredet; a ricottát helyettesítheted túróval, kecske- vagy juhricottával. Alkalmas szendvicsnek is.
Italia
| Energia (kcal) | 128,14 |
| Szénhidrát (g) | 17,71 |
| ebből cukrok (g) | 2,1 |
| Zsír (g) | 3,76 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 2,07 |
| Fehérje (g) | 5,93 |
| Rost (g) | 2,1 |
| Só (g) | 0,23 |
